McB. – der McDonald’s Bio-Burger

Ein Job für (Ehe-) Männer: im Rahmen der gastronomischen Untersuchungen dieses Blogs auch mal in die Abgründe der Fast Food Systemgastronomie herabzusteigen und investigativ das auszuprobieren, was McDonald’s derzeit als Bio-Burger anpreist: den sogenannten McB. Ich bin zwar, zugeben, ein Fast-Food-Fan, aber keineswegs ein regelmäßiger McDonalds- oder Burger-King-Besucher. Es ist mir einfach zu klar, welcher…

Arme Freunde: Restaurant Frank’s Amici in München

Als „Frank’s Amici“ als Nachfolger des Bracha im Viertel anfing, versuchte man sich darin in gehobener Küche zu gesalzenen Preisen. Zu einer gehobenen Küche gehört aber eine gewisse Glaubwürdigkeit, und da hinter dem Lokal gerüchteweise derselbe Besitzer (Frank Bergmeyer) steht wie hinter der Currywurst-Absteige „Bergwolf“, haben wir es gemieden. Offenbar waren wir nicht die einzigen,…

Frühstücken im Forum…

…ist immer eine gute Idee. Seit Jahren, mehr noch: seit zwei Jahrzehnten bietet das Forum im Gärtnerplatzviertel Cornelius-Ecke-Müllerstrasse solide Qualität zu soliden Preisen. „Solide“ soll heißen: Es ginge vielleicht noch besser, aber nicht zu diesem Preis. Und es geht gewiss auch billiger, aber dafür bekäme man dann auch gewiss weniger. Das Geheimnis des Forums ist…

Blumenkohl mit Kichererbsen in Kokosmilch-Curry

Was macht ein verheiratetes Paar, das sich nicht darauf einigen kann, wie der Blumenkohl zum Mittagsessen zubereitet werden sollte? Ganz klar: Es macht ihn auf zwei verschiedene Weisen. Der Gatte, das ist heute auch mal zugleich der Autor dieses Posts, wollte seinen Blumenkohl mit Kichererbsen in Kokosmilch-Curry-Sauce. Dazu brauchen Sie: 2 Esslöffel Pflanzenöl, ich verwende…

Ristorante Al Dente, Untergiesing-Harlaching

Ein Italiener, zu dem man immer hingehen kann, ist das Ristorante Al Dente in Untergiesing-Harlaching, in wenigen Minuten Fußweite zur U Candidplatz. Die Gebrüder Dente heißen wirklich so und leisten hier seit Jahren soliden Dienst am hungrigen Volk: Wer einfach mal „zum Italiener“ will, ohne Chi-chi, kriegt hier anständiges Essen. Montag ist Pizzatag, Donnerstag Pasta-Tag (oder…

Espresso & Profiterole

Nachtrag zur schnellen Pizza von Gestern: Werfen Sie mal einen Blick auf diese Komposition aus Espresso Macchiatto und einem einsamen, genügsamen Profiterole:

fritz-limo melonenbrause

Der Sommer ist noch nicht vorbei! (Auch wenn es so aussieht.) Es könnte uns plötzlich, aus dem heiteren Himmel, ein weiterer schöner Tag (oder gar zwei Tage, gestapelt zu einem Wochenende) auflauern und anfallen – und schön säßen wir mittendrin im Sonnenschein und hätten endlich wieder Lust & Laune – und womöglich auch noch Durst….

Der „Miss Chocoholic“-Muffin

Die werte Gattin widmet sich ja vornehmlich der hohen Küchenkunst, während ich selbst ja zu oft und gerne in die Niederungen der Abspeisung steige. Dort stieß ich heute auf dieses Ding da, einen Muffin namens „miss chocoholic“ von sugarbabes.de beziehungsweise bagelbakery.de. Es handelt sich um einen Industrie-Muffin, die von Cafés angeboten wird, die zu faul…

Café Westend, Kaffeehaus in Wien

Unlängst weilte ich ihn Wien, um in meiner bescheidenen Eigenschaft als Evolver-Autor in einer großartigen Location namens Narrenturm aus meinen Kolumnen zu lesen. Kurzfassung der Reise: Tag 1: Ankommen mit Verspätung, mein Koffer wurde nach weiteren 1,5 Stunden Warten am Gepäckausgabeband irgendwo gefunden, einchecken im Hotel mit Blick auf belebte Kreuzung in einem Zimmer mit…