Ans Meer, ins Meer, mehr davon…
Kategorie: Orte
New Deal für Europa? Wir fordern einen Special-Deal mit Italien
Euroland im freien Fall, und jetzt also Italien? “Sein oder nicht sein” – diese Frage lösen Sie am besten durch wiederholtes Anschauen des Lubitsch-Klassikers: Wir sagen: Wenn gar nichts funktioniert, geht’s vielleicht so: Wir unterstützen Italien mit frischem Bargeld aus den germanischen Sparstrümpfen wobei wir die Geldindustrie elegant umschiffen. Für unsern Spargroschen wollen wir Ferienhäuschen…
Erdbeermarmelade – einfach und gut
Die Welt hängt am seidenen Faden – und zwar deutlich überm Abgrund. Ob Waffenlieferungen an befreundete Alleinherrscher zur Stützung unserer Großkonzerne, Vertreter-Orgien, die mit der Kohle aus unseren Lebensversicherungen gesponsert werden, Facebook-Party-Gänger, die ganze Dörfer abfackeln (wie das überhaupt heute alle Feier-Freudigen der Republik gern in öffentlichem Raum tun, Facebook brauchen die nicht dafür), knallharte…
Sizilianische Tuna-Spaghetti mit Oliven und Kapern
Sie haben keinen Urlaub, wir haben keinen Urlaub, aber träumen dürfen wir ja wohl von Sonne, Strand und Mare. Deshalb kochen wir uns ein echtes Urlaubsgericht. Unsere Tunfisch-Spaghetti a la Siciliana sind etwas ganz Feines, aber ein klein wenig tricky, da beim Kochen alles ganz fix gehen muss. Der Einsatz lohnt sich aber. Wer das…
Koriander-Teriyaki-Huhn mit Guacamole und Chips
Ja, wir haben lange nicht berichtet, was sich in unseren Töpfen und Pfannen abspielt, weil wir gerade so wenig Zeit haben. Gekocht haben wir trotzdem, wir können ja nicht permanent auswärtig essen. Fokus schnelle Küche – diese muss nicht zwingend “bääh” oder “boring” sein, was Jamie Oliver & Co. hinlänglich bewiesen haben. Wir bereiteten zum…
Eier im Glas
Simply delicious: 5-Minuten-Eier im Glas, bei uns mit frisch gepflücktem Schnittlauch von Balkon, Meersalz und einer kleinen Prise gemahlenem Chili. Dazu resche Semmeln und Butter. Mehr braucht es doch gar nicht für ein perfektes Frühstück.
Berlin SOHO House
Busy wie selten, deshalb bleibt die Cucina kalt. Gestern in Berlin und von nettem Kunden ins SOHO House zum Lunch eingeladen. Very British – schicker Club in schicker Location. Im Pool auf der Dachterrasse – wetterbedingt leer – tummeln sich laut Aussage meines Gastgebers bei Sonnenschein ausschliesslich schöne Körper;-) Gegessen haben wir Beef Tartar, das…
Harry’s Bar Minestrone
Harry’s Bar in Venedig ist eine sattsam bekannte Institution. Wir besitzen seit Jahren das Harry’s Bar Kochbuch von “Harry” Arrigo Cipriani, haben aber bislang nie daraus gekocht, weil wir uns bekannterweise Kochbüchern schlecht unterordnen können;-) Die Minestrone von Harry hat es uns aber angetan, weil das Rezept so fein und auch ein bisschen aufwändig ist….
Kartoffelsalat? Jawoll!
EHEC und kein Ende. Politik unter aller Sau, auch außerhalb der Gemüsekrise nichts als Inkompetenz, Schmu und verantwortungsfreies Handeln – im fernen Berlin wie auf allen anderen Bühnen des zurzeit recht erbärmlichen Weltgeschehens. Dazu kommt uns das Wetter auch noch trist und grau daher, kurz und gut, kein Tag zum Frohlocken. Aber ein kalorienintensiver Kartoffelsalat,…