Der große Eichinger hat den Löffel abgegeben und das Schampusglas und die dicke Zigarre. Ein Schlag ins Kontor für die Filmbranche (insbesondere die hiesige, deutsche wie Münchnerische), weil es von seinem Kaliber jetzt niemanden mehr gibt. Wir würdigen “unseren” Produzenten auf sacre-e-profane, weil er während eines Essens mit Freunden in die ewigen Jagdgründe, mmh, wie…
Kategorie: Orte
Süßkartoffeln mit Shrimps
Kochen wir doch mal was anderes: Süßkartoffelstampf mit Shrimps ist eine überraschende und auch farblich ansprechende Kombination, zu der Sie für zwei Personen zwei bis drei Süßkartoffeln, 2 Schalotten, 1 Zweig frischen Rosmarin, drei Knoblauchzehen, 1 Chilischote, Meersalz und Cajun-Gewürz, schwarzen Pfeffer, Ras El Hanout und Olivenöl sowie mindestens 150 Gramm frische Shrimps brauchen. Als…
Sommer? Sommer!
Nachdem hier im Münchnerischen die Temperatur wieder um satte 10 Grad von reichlich Plus ab in den Keller gehupft ist, für alle, die frieren, hier ein hoffnungsvoller Ausblick: Der Sommer kommt ganz sicher, auch wenn es noch ein klein wenig dauert. By Courtesy of the “Bester aller Gatten”: Crovoli – der Pool – Sommer 2010
Captain ahoi!
Das hat nu wirklich nix mit Schlemmen & Schlürfen zu tun, aber ich lese gerade mit höchster Belustigung den SPON-Artikel über die beinahe Meuterei auf der – nein nicht die Bounty – Gorch Fock. Da scheint tatsächlich eine Landratte anzunehmen, dass es aufm Schiff mehr als einen Captain geben kann. Tz, tz, tz… In frühster…
Butternut-Curry
Da wir noch einen schönen Butternut-Kürbis vorrätig haben, kochen wir uns heute ein Butternut-Kürbis-Curry. Inspirierend zur Seite stand mir der Curry-Meister (Bester Gatte etc.), der während des Kochvorgangs seinen Senf dazu gab, was auch gut so war. Für unser Curry nehmen wir (für zwei bis drei Personen) unseren etwas kleineren Butternut-Kürbis, 2,3 Möhren, 1 Schalotte,…
Billies Detour ahead
Habe heute morgen im Internetradio bei 1920’s Radio Network “Detour ahead” gehört, was mir nicht aus dem Kopf ging, also gesucht und bei Youtube gefunden – andere Version, aber gute Version von Lady Day. Enjoy! Der Radiosender 1920’s ist btw ganz groß! Billie Holiday: Detour ahead
Markteinkauf
Heute wenig Zeit, deshalb kurz ein Stilleben vom letzten Einkauf auf dem Viktualienmarkt. Nein, wir haben noch nicht alles verarbeitet, da wir lieber schnell ins yum2take gesprungen sind, um dort ein grünes Thai-Curry, ein paar Wantans und ein Pat Thai zu konsumieren. Ich finde, sie machen die besten Wantans der Stadt. Und wir bekamen trotz…
Spaghetti Aglio e Olio – ein Sunday Classic
Üblicher Weise gibt’s bei uns am Sonntagabend Spaghetti Aglio e Olio mit Peperoncini, wie man in Italia die scharfen Chilischoten bezeichnet. Das Rezept ist einfach, aber nicht trivial, weswegen es hier aufgenommen und vorgestellt wird. Wir brauchen für den Besten (sehr hungrigen) Gatten und mich 2 Schalotten, einige zwei, drei Knoblauchzehen (gerne junge und reife…
Türkischer Gurken-Tomaten-Salat – frühstücken Sie anders!
Finden Sie nicht auch, dass Semmeln oder Müsli auf die Dauer ziemlich langweilig sind? Rühreier, Bratwürste oder French Toasts sind leider nichts für jeden Tag (obwohl der Beste Gatte hier durchaus anderer Ansicht ist) – deshalb gibt’s bei uns einen Gurken-Tomaten-Schafskäse-Salat, den wir uns in Istanbul zum Frühstück angewöhnt haben. Ja, ich weiss, es ist…