In Santa Margherita Ligure gibt’s naturgemäß etliche Gelegenheiten, sich leckere “Kleinigkeiten” einzuverleiben. Ein empfehlenswerter Ort für geistige Getränke und anständige Gerichte ist das Caffe del Porto, in dem ein Sizilianer mit dem schönen Namen Mimmo am Herd waltet. Dieser kochte uns Tunfisch-Spaghetti, welche wir mit einem zarten Dolcetto runterspülten. Da wir das Etablissement in Begleitung…
Kategorie: profane
Villa Anita, Santa Margherita Ligure
Eigentlich dürften wir Ihnen diesen Geheimtipp aus Eigeninteresse nicht verraten, weil man will ja nicht, dass ein schöner Ort plötzlich von Kreti & Pleti überrannt wird, aber wir sind ja nicht so. Zumal die Villa Anita in Santa Margherita Ligure ihre Lorbeeren wirklich verdient hat. Das kleine 2-Sterne-Haus wird liebevoll familiär von Signora Tarella und…
Ausblick aufs Meer bitte!
Der Beste Gatte hat gefordert, dass vor unserem Balkon das Meer stattzufinden hat. Weil es besser ist, wenn der Blick aufs Meer schweift. Deshalb haben wir heute Mittag schnell umgebaut. Ich hab auch noch rasch eine schicke Statue und ein paar Palmen angeschleppt. Gucken Sie doch mal hier die neuen Aussichten an: unser Park, unsere…
Bresaola in Ligure
Bresaola ist perfekt für den leichten Lunch oder Abendessen und braucht keinerlei Kochkünste. Einfach um die 100-200 Gramm einkaufen, schön blättrig auf großen Tellern auslegen, Rucola und Parmesanspäne drüber streuen, Pfeffer, bei Bedarf eine Miniprise Salz, und gutes Olivenöl daraufgeben und fertig ist die Laube. Wir haben uns wieder ausgiebig an demselbigen am Urlaubsdomizil Santa…
Kurze Polemik vor den Ferien
Am Sonntag geht’s nach Italien, wo wir ein paar Tage zu uns kommen wollen, nach extrem viel Arbeit entsprechend erholungsbedürftig. Vor Urlaubsantritt muss ich jedoch aus vielerlei gegebenen Anlässen ein Wort über “Beilagen” verlieren. Dass die so genannten “an XYZ”, auf “ABC” oder bei “Zickzackzuck” Beilagen in den besseren Restaurants in der Regel minimal ausfallen,…
Restaurant Beccofino in München
Das Beccofino hat keine Website und wir (der Beste Gatte und ich) haben keine Fotos gemacht. Das wird beim nächsten Besuch nachgeholt. Wir haben kürzlich zum ersten Male dort gespeist (genauer gesagt, am Donnerstag nach Aschermittwoch, weswegen unser Einstieg in die Fastenzeit ausfiel) und dürfen Ihnen diesen besonderen Italiener wärmstens empfehlen. Schlichte weiße Einrichtung ohne…
Tramezzini Tonno
Am Sonntag fahren wir nach Italien. Deswegen gab’s am vergangenen Samstag schon mal einstimmende Tramezzini, natürlich selbst gefüllt. Wir lieben Tramezzini und probieren jede Variante, die wir kriegen können. Mit Tunfisch schmecken die fetten Weißbrotsünden eigentlich immer. Testen Sie doch mal unsere Version. Wir brauchen ein Päckchen Tramezzino-Brot (gibt’s in gut sortierten Kaufhaus-Supermärkten oder übers…
Ristorante Al Dente, Untergiesing-Harlaching
Ein Italiener, zu dem man immer hingehen kann, ist das Ristorante Al Dente in Untergiesing-Harlaching, in wenigen Minuten Fußweite zur U Candidplatz. Die Gebrüder Dente heißen wirklich so und leisten hier seit Jahren soliden Dienst am hungrigen Volk: Wer einfach mal “zum Italiener” will, ohne Chi-chi, kriegt hier anständiges Essen. Montag ist Pizzatag, Donnerstag Pasta-Tag (oder…
Artischocken-Pasta
Da wir die Dinger gestern gekauft haben, kochen wir uns heute eine Pasta mit Artischocken, was auch für den blutigen Anfänger keine größere Hürden darstellt, insofern packen wir diese Rezept auch in die Kochschule, denn es macht was her, ohne den Newbie zu überfordern. Kochnovizen aufgemerkt: wie der Beste Kolumnist, den ich persönlich kenne, schreibt:…