Saltimbocca – Ehec-freie Zone

Gurken, Tomaten, Salat – alles etwas schwierig diese Tage. Aber es gibt ja noch Fleisch. Deswegen bereiten wir uns Saltimbocca alla Romana, ein schönes und dabei ganz einfaches Gericht, mit dem auch der Kochschüler reüssieren kann. Im altrömischen Dialekt bedeutet Salt’ im bocca “Spring in den Mund” – wer’s probiert, weiss wieso! Wir kaufen drei…

Eigenanbau: es wächst!

Es wächst und gedeiht auf der Balkonplantage. Die Kräuter explodieren, auch der Salat macht sich gut und unsere erste Tomate schießt in die Höhe. Die Himbeeren tragen ebenfalls. Wir lieben den Sommer!