Rezept Spaghetti alla Vongole

Nach zartfühlenster Anfrage beim versierten Vongole-Meister aus den Abruzzen hat er das Rezept für seine legendären Spaghetti Vongole für uns und Sie rausgerückt. Die Frage ist allerdings, ob Sie das so ohne Weiteres hinkriegen, denn in unseren Breitengraden brauchen Sie dazu einen wirklich exzellenten Fisch- bzw. Muschelhändler. Am Viktualienmarkt können Sie es mal beim Fisch…