Ein wunderbarer Wintersalat, der auch farblich munter macht: Wir haben diesen Rote-Beete-Salat nach einem Rezept von Ottolenghi & Tamimi aus dem Jerusalem-Kochbuch bereitet und werden das sicher noch öfter tun. Sie brauchen für vier Personen vier Rote-Beete-Knollen (ca. 600 Gramm), vier mittlere Stangen Lauch (ca. 360 Gramm), frischen Koriander und Rukola und einen oder zwei…
Schlagwort: Granatapfel
Sommerfrisch: Reis-Pistaziensalat aus dem Libanon
Es ist heiß! Das ist schön, finden wir, zumal weit und breit kein Urlaub in Sicht ist. Zeit für ein echtes Sommergericht aus noch heißeren Regionen. Mit unserem libanesischen Reis-Pistaziensalat bringen Sie genau das Richtige für diese Temperaturen auf den Tisch. Es braucht allerdings ein wenig Vorbereitungszeit und ist eine gute Fingerübung auch für den…