Jetzt wird es aber Zeit, dass unser Lieblings-Gemüsestandl am Viktualienmarkt wieder aufmacht. So kalt ist es nun auch nicht mehr und wir fordern dringend frische knackige Salate. Da hat der Markus nun mal das beste Grünzeug, weswegen wir die letzten Wochen geradezu von Skorbut bedroht waren. Hier schon mal ein schöner Hirtensalat, wie sie ihn…
Schlagwort: Istanbul
Türkischer Gurken-Tomaten-Salat – frühstücken Sie anders!
Finden Sie nicht auch, dass Semmeln oder Müsli auf die Dauer ziemlich langweilig sind? Rühreier, Bratwürste oder French Toasts sind leider nichts für jeden Tag (obwohl der Beste Gatte hier durchaus anderer Ansicht ist) – deshalb gibt’s bei uns einen Gurken-Tomaten-Schafskäse-Salat, den wir uns in Istanbul zum Frühstück angewöhnt haben. Ja, ich weiss, es ist…
Tintenfisch
Ich esse lieber keinen Tintenfisch. Der Beste aller Ehemänner schon. Seit er im Abbruzzischen einen Tintenfisch-Linseneintopf probiert hat. Vor diesem sagenhaften Eintopf hat es dem Gatten vor mit Fangarmen und Saugnäpfen ausgestattetem Getier eher gegraust. In Istanbul lockte uns der für das Gäste anschleppen zuständige Türsteher des Seven Hills auf seine Dachterrasse. Dieses schicke Hotel…
Gewürze
Auf dem Istanbuler Spice Basar können würzfreudige Köchinnen und Köche wie wir aus dem Vollen schöpfen. Der Beste Ehemann und ich kauften jedenfalls, was das Zeug hält, insbesondere Chili-Varianten, Minze, Safran und Tee (Orangen und eine anatolische Mischung, die uns als “sehr gesund” empfohlen wurde, in jedem Fall aber spannend ausschaut) – ein paar Süßigkeiten…
Türkisches Frühstück
Wir lieben das türkische Frühstück und haben umgehend den selbst zu mixenden Tomaten, Gurken, Schafskäse-Salat mit Chili und Oregano in unser eigenes übernommen. In unserem Istanbuler Hotel Uyan stand jeden Morgen ein reiches Buffet parat, das mit leckeren Omeletts, wunderbaren Brotvarianten (Sesamkringel!!!) und so exotischen Leckereien wie Traubenmelasse mit Sesamöl (vergessen Sie Nutella) lockte.
Topkapi Abenteuer
Mutabor: Wenn ich an Istanbuls clevere Schlitzöhrchen denke, fällt mir der Kalif Storch ein. Die Story geht so: Chasid, Kalif von Bagdad, und sein Großwesir erwerben ein Pülverchen, mit dem sie sich in Tiere (in dem Fall Störche) verwandeln können. Sie dürfen aber nicht lachen, solange sie als Tier unterwegs sind, was natürlich nicht klappt,…
Von Istanbuler Teppichhändlern
Touristen, die nach Istanbul reisen, müssen wissen: alles, was im einschlägigen Reiseführer zum Thema Teppichhändler steht, stimmt. Trotzdem, gerade deshalb, oder weil es nicht anders ging, kann der versierte Istanbuler Teppichhändler tumbe Touris wie uns in sein dunkles Lager schleppen, aus dem nur mit äußerster Willenskraft ein Weg ohne Teppich unterm Arm hinausführt. So geschehen…
Istanbuler Handy-Mode
Die Istanbuler Straßenhändler setzen voll auf Smart- und iPhones. Jedenfalls, wenn man von der Größe der angebotenen Handy-Täschchen ausgeht. Gekauft habe ich die Dinger trotzdem, obwohl mein Nokia darin schlackert, wie eine Jeans um die Hüften nach ausgedehnter Nulldiät. Der Beste aller Ehemänner hat natürlich ein passendes Gerät am Start und insofern jetzt die maßgeschneiderte…
Istanbul: Fleisch und mehr im Meat-House
Kruder Name, karge Ausstattung, magere Neonbeleuchtung – der sichere Instinkt des überarbeiteten Besten aller Gatten führte uns am ersten Abend in das kleine – nicht unbedingt gemütliche – Lokal Meat-House in Sulthanamet, von dem ich mir nicht viel erwartete, da es meinen märchenhaften Vorstellungen von orientalischer Pracht und überbordender Gastfreundschaft so gar nicht entsprach. Aber…