Ja, wir lieben Italien. Aber zunehmend mit Schmerzen (und nicht nur wegen Signore B.). Denn wie der Beste aller Gatten und ich in der vergangenen Woche wieder einmal feststellen konnten, kochen die Franzosen deutlich besser mit den besseren Zutaten und zu dem zu moderateren Preisen. Da kommt ein “schnöder” Hamburger im Strandlokal in einem frisch…
Schlagwort: Kochkunst
Alain Ducasse: keine Stapel bitte!
Da der Beste Gatte und ich uns an diesem Wochenende an fremden Herden wärmen und laben lassen, will ich hier ein lang geplantes aber kurzes Wort über Alain Ducasse verlieren. Von diesem französischen Meisterkoch und Marketingexperten können Sie halten, was Sie wollen (und viele finden den Herrn arrogant, machtherrlich und selbstverliebt), aber in einem hat…