Romanesco-Süsskartoffel Curry

Das ganze Weihnachts-Gedöns geht uns spätestens jetzt gehörig auf den Plempel. Die Münchner City ist fest in der Hand vom Glühwein-trunkenden Christkindl-Markt-Event-Gedränge aus aller Welt. Die Kaufhäuser dröhnen süßliches Jingle-Bells-Geklöngel, dass es der Sau graust. Wir rennen früh am Morgen auf den Markt, damit wir wieder daheim sind, bevor die Touristen sich den ersten Jagertee…

Romanesco-Shooter

Wir schnabulieren nicht ausschließlich in fremden Ländern, es wird natürlich nach wie vor selbst gekocht. Heute überraschte der Beste aller Ehemänner mit einem Romanesco-Shooter* (* kleines Gaumenkitzler-Süppchen, welches sie in Edel-Restaurants im Shooter-Glas servieren). Der Herr des Hauses hat sich das Rezept selbst ausgedacht und bei mir damit einen Nr. 1 Hit gelandet. Nachmachen also…