Fried Rice mit Garnelen

In Asien hat die Zukunft bekanntlich schon begonnen. Unser gebratener Asia-Reis hat allerdings nix mit Künstlicher Intelligenz und anderem Digitalen Zeug zu tun! Das ist reine Handarbeit, geht fix und ist mit den richtigen Zutaten ein wunderbares Vergnügen. Ideal zum Lunch, weil leicht – so soll es sein. Wir mögen es bekanntlich scharf – zartere…

Mai Ling – Einkaufsparadies für die asiatische Küche

Heute war ich im Mai Ling, einem adretten kleinen Asia-Ladengeschäft neben dem Viktualienmarkt. Hier gibt es wirklich alles, was man für die asiatische Küche so braucht. Anders als in den großen Asia-Märkten, die wir hier im Umkreis finden, hat das Mai Ling Pasten, Gewürze und Saucen auf Lager, mit denen Sie Original-Rezepte nachkochen können. So…

Weihnachts-Movie aus Fernost: In den Fesseln von Shangri-La

Die Tage schon mal ans Paradies gedacht? Wir empfehlen nochmal einen Capra-Streifen und zwar „Lost Horizon“ von 1932, auf Deutsch mit dem unsinnigen Titel „In den Fesseln von Shangri-La“ veröffentlicht. Hier geht es um das unwahrscheinliche Glück von ein paar bunt zusammengewürfelten Kriegsflüchtlingen (China, Bürgerkrieg, Flucht mit dem Propellerflieger in buchstäblich letzter Minute), die mit…