Das Wetter sagt gerade nein, aber der Frühling ist natürlich längst da, und damit auch die Spargelzeit. Da fangen wir gleich mal mit grünem Spargel an, oder? Die sacre-e-profane-Chefin (me, myself & I) kocht sich einen kleinen, schnellen Veggie-Lunch. Und dafür brauchen wir (für eine Person) ein paar Stangen grünen Spargel, 3-4 Grenaille-Kartöffelchen, einen halben…
Schlagwort: Büffelmozzarella
Schnell & gut: Gemüse-Antipasti für heiße Tage
Drinnen kühler, als draußen? Dann gönnt eurem Lieblings-Italiener mal etwas Ruhe und macht euch eure Antipasti selber! Wir nahmen, was im Hause war: mediterranes Gemüse (3 Mini-Paprika, eine halbe Zucchini, Rosmarin und Minze, eine Knoblauchzehe, eine rote Zwiebel, ein paar braune Champignons und zwei kleine Büffel-Mozzarella. Plus reichlich Olivenöl, eine Prise Meersalz und einen Tropfen…
Auberginen, Tomaten, Mozzarella: einfach mal hochstapeln!
Viereinhalb Wochen Frankreich. Vorher Arbeit, dort Arbeit, nachher Arbeit. Man kommt dem nicht aus, aber jetzt muss ein neuer Blog-Post sein. (Zu unserem Frankreichaufenthalt schreiben wir extra – die Kombi Ferien & arbeiten ist spannend. Wir haben gelernt. Viel!!!) Jetzt aber zu unserem kleinen, aber feinen Rezept, mit dem wir uns dann doch vom Sommer…