Bei Marmelade lohnen sich auch kleine Mengen – deshalb haben wir uns nach bewährter Methode noch schnell eine Himbeermarmelade gekocht: etwas mehr als 1 Kilo Himbeeren (die gibt’s jetzt noch reichlich), 1 Pfund Gelierzucker 2:1, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker sowie zur Abwechslung und weil es schön zu unseren Himbeeren passt, ein Gläslein guten Grappa. Himbeergeist…
Schlagwort: Marmelade
Heidelbeermarmelade
Wenn Sie an frische Waldheidelbeeren gelangen können, schlagen Sie zu! Eine Blaubeermarmelade ist schnell zubereitet und schmeckt unglaublich gut. Für 3-4 Gläser brauchen Sie ein Kilo Waldheidelbeeren (auf keinen Fall Zuchtbeeren verwenden, die sind fad!), 1 Pfund 2:1 Gelierzucker (Dr. Oetker Extra ist prima), 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker (Bioqualität mit echter Vanille) und ein Schnapsgläslein guten…
Erdbeermarmelade – einfach und gut
Die Welt hängt am seidenen Faden – und zwar deutlich überm Abgrund. Ob Waffenlieferungen an befreundete Alleinherrscher zur Stützung unserer Großkonzerne, Vertreter-Orgien, die mit der Kohle aus unseren Lebensversicherungen gesponsert werden, Facebook-Party-Gänger, die ganze Dörfer abfackeln (wie das überhaupt heute alle Feier-Freudigen der Republik gern in öffentlichem Raum tun, Facebook brauchen die nicht dafür), knallharte…