Curry & Eier & Brunnenkresse? Unbedingt!

Keine Zeit, aber essen wollen wir natürlich trotzdem etwas Gutes. Deshalb bereiten wir uns ein paar schnelle Spiegel- bzw. Rühreier, was Sie auch tun könnten. Würzen Sie die Eier einfach mal indisch. Curry (oder eine gute Prise Kurkuma, Kreuzkümmel und eine Spur Paprika) geben gewohnten „Wald- & Wiesen“-Eiern doch ein gewisses Etwas. Wir braten dazu…

Himmlisches Frühstück: Spinat-Trüffel-Ei

Weekend-Delights: Ein wunderbares Frühstück mit getrüffeltem Ei, frischem Blattspinat und Schalotten: Die Eier haben wir von Marina, Marinas Feinkost am Viktualienmarkt, bekommen. Sie durften bei ihr am Stand unter einer Glasglocke ein paar Tage neben den guten Alba-Trüffeln verweilen und deren Aroma annehmen. Los geht’s: Wir braten uns eine in Ringe geschnittene Schalotte in etwas…

Asia Omelette

Immer das Gleiche zum Frühstück langweilt. Deshalb bereiten wir uns ein sonntägliches Asia-Omelette für zwei. Achtung: scharf! Sensible Zungen lassen die Chilis weg. Alle anderen nehmen für dieses Omelette 6 Eier, einen Bund Koriander, ein halbes Kästlein Kresse (stilecht z. B. Daikon-Kresse, aber die normale tut es auch), 1-2 frische Thai-Chilis (grün oder rot), 1…

Himbeermarmelade

Bei Marmelade lohnen sich auch kleine Mengen – deshalb haben wir uns nach bewährter Methode noch schnell eine Himbeermarmelade gekocht: etwas mehr als 1 Kilo Himbeeren (die gibt’s jetzt noch reichlich), 1 Pfund Gelierzucker 2:1, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker sowie zur Abwechslung und weil es schön zu unseren Himbeeren passt, ein Gläslein guten Grappa. Himbeergeist…

Breakfast for Champions

No time, no exercise. Da ist ein besonders energiereiches, aber fettarmes, Frühstück angesagt, weil wir (Sommer, Sonne, Strand in Aussicht) am Projekt Adonis & Aphrodite arbeiten. Und hier kommt die Hauptportion für Männer:

Frühstück mit Feigen und Salat

Es müssen ja nicht immer Semmeln sein. Oder anders: ein bisschen was Gesundes tut gut, während wir uns mühsam ans kalte Wetter gewöhnen. Zum Beispiel Feigen: da hat es noch sehr schöne Exemplare. Sie sehen zwar innen ein klein wenig, nun ja „Alien-artig“ aus (ich sage nur: Octalus!), schmecken dafür ganz vorzüglich. Auch ein Tomatensalat…

La Magaloun – Südfrankreich at its Best

Zurück aus Südfrankreich und umgehend ein großes Lob für unser Bed & Breakfast La Magaloun in Cagnes sur Mer. Ganz reizende Gastgeber – Madame Anita und ihr Mann Francois umsorgen ihre Gäste nach Strich und Faden. Wunderschöner Garten mit Pool, großartiges Frühstück mit selbstgemachten Konfitüren (Feige, Pflaume, Pampelmuse – alles aus dem eigenen Garten), sehr…

Villa Anita, Santa Margherita Ligure

Eigentlich dürften wir Ihnen diesen Geheimtipp aus Eigeninteresse nicht verraten, weil man will ja nicht, dass ein schöner Ort plötzlich von Kreti & Pleti überrannt wird, aber wir sind ja nicht so. Zumal die Villa Anita in Santa Margherita Ligure ihre Lorbeeren wirklich verdient hat. Das kleine 2-Sterne-Haus wird liebevoll familiär von Signora Tarella und…